Piensa en Mi...Anti-ROC

San Benito

No me resisto a subir las cutre fotos realizadas con mi movil de la Hermandad del Santísimo Sacramento, Pontificia y Real Archicofradía de Nazarenos de la Sagrada Presentación de Jesús al Pueblo, Santísimo Cristo de la Sangre, Nuestra Señora de la Encarnación Coronada y San Benito Abad. Aquí quedais todos invitados a, la salida de está hermandad, todos los martes santos en la calle orientea las 16:30 (salvo que cambien el horario otra vez)

Tortilla de Patatas II

La foto es de la última tortilla que hice.

INGREDIENTES
100 g de aceite de oliva
100 g de agua
200 g de cebolla
400 g de patatas para freir
4 huevos
Chorreón de Leche
1/2 sobre de levadura.
sal

Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pele las patatas y la cebolla y partalas como para tortilla.

Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser asi, programe 1 minuto mas a la misma temperatura y velocidad. Vierta el contenido del vaso en el cestillo metalico para escurrir bien el aceite.

Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos,la sal la leche y la levadura y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y dejelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.

Introducir en el horno a 180º y esperar a que cuaje.

Murga de los Enseñantes

Tienen un oido enfrente del otro...pero tienen gracia y lo que importa es la voluntad.

Versión de la Murga de los Currelantes del Gran Carlos Cano. En esta La murga de los enseñantes, unos profesores andaluces protestan ante tanta adversidad que le impide ejercer su trabajo. Burocracia y reglamentos poco democráticos.

La visión informática de las matemáticas

El mundo de las matemáticas es infinito y su aplicación en el seno de la informática también. Hace cinco años nació Geogebra, un software libre que se utiliza para enseñar matemáticas en cualquier ordenador; se trata de un sistema que reúne geometría, álgebra y cálculo.

Para dar a conocer los últimos avances y aplicaciones de esta nueva forma de enseñanza, la Sociedad Andaluza de Educación Matemática Thales organizará este fin de semana en la Universidad de Córdoba unas jornadas formativas que reunirán a 150 profesores de matemáticas. La Geogebra "es un programa de geometría para usarlo en el ordenador que permite al profesor representar en la pantalla los objetos sólo con arrastrar el ratón", apuntó ayer el secretario general de la sociedad, Agustín Carrillo, durante la presentación de las jornadas. Para Carrillo, la utilidad de la Geogebra en las aulas es de vital importancia y consideró que con el paso del tiempo "se convertirá en una revolución como ha sido la calculadora" al contar con recursos didácticos que hacen más fácil el trabajo del profesor y del alumno. El programa, continuó el matemático, "tiene una estructura sencilla y es una herramienta de apoyo para el profesorado".

El único inconveniente para que la Geogebra se afiance aún más en las aulas andaluzas -lo pueden desarrollar todos los centros educativos que forman parte de la red de la Tecnología de la Información y la Comunicación- es que los docentes se habitúen a utilizar los ordenadores cuando dan clases, reconoció Carrillo. En las jornadas, que darán comienzo el próximo viernes, participará uno de los creadores de este sistema: Zsolt Lavicza, que imparte clases en la Universidad de Cambrigde, y la del portugués José Manuel Dos Santos, del instituto de Geogebra de Oporto. Las jornadas contarán con cuatro talles simultáneos, y las comunicaciones de los asistentes "enriquecerán considerablemente la materia", apuntó.

Carrillo avanzó también que en la actualidad se están estudiando nuevas aportaciones para el programa informático Geogebra con una versión en tres dimensiones. En la organización del encuentro también ha participado la institución académica y el centro de profesores Luisa Revuelta. El director del centro, Antonio Gómez, subrayó ayer la importancia del trabajo de los docentes que con acciones como ésta "ayudan a enriquecer las matemáticas".

http://www.eldiadecordoba.es/article/cordoba/649653/la/vision/informatica/las/matematicas.html

http://www.geogebra.org/cms/

Bodegas Campos

Hace poco tuve la oportunidad de cenar en Bodegas Campos, magnífico restaurante cordobes, del que dejo la ficha.

Bodegas Campos se ubica en un importante conjunto de casas históricas, al menos tres de las cuales están fechadas antes de 1706.

Entre las peculiaridades de la casa, destacan los típicos patios cordobeses, los capiteles visigóticos, las andanas de botas de roble del interior, firmadas por visitantes ilustres, y una rica colección de carteles taurinos que decoran las paredes. La conservación de estas muestras de arquitectura popular para las generaciones venideras constituye una de las principales preocupaciones de la Bodega actual.

Nuestro Restaurante Bodegas Campos cuenta con una carta de platos especializada en cocina tradicional cordobesa y basada, fundamentalmente, en la sencillez y la calidad de sus ingredientes, acompañadas de un toque de innovación. Deliciosos platos que poseen el aliciente de lo natural y auténtico. La carta cambia a lo largo del año, incorporando los productos de cada temporada.

Bodegas Campos es el marco ideal para todo tipo de celebraciones familiares, congresos, recepciones y cócteles, ya que conserva el sabor de las construcciones típicas de Córdoba, con el blanco de la cal, los hermosos patios y una rica colección de carteles taurinos originales.

Bodegas Campos ofrece la posibilidad de distintos ambientes para almuerzos y celebraciones en los comedores privados de su interior, con una capacidad que oscila entre 2 y 300 comensales

El Despacho, un salón con capacidad para 10 comensales que ofrece un ambiente íntimo y cálido para pequeñas reuniones.

La Sala de las Bodegas, con capacidad para 14 comensales, que alberga una colección de Anagramas de todas las Bodegas cordobesas, antiguas y modernas, existentes o ya desaparecidas.

La Sala de los Célebres, con capacidad para 20 comensales, que cuenta con una galería de retratos de cordobeses ilustres (figuras de las artes, las letras, la tauromaquia, etc.), como Antonio Gala, Antonio Cruz Conde, Pablo García Baena, Miguel Salcedo y Ricardo Molina, entre otros.

El Salón de los Ganaderos, ideal para reuniones o almuerzos de trabajo, con capacidad para hasta 30 comensales. En él, se rinde homenaje a los ganaderos de reses bravas de Córdoba y su provincia, con el retrato del fundador y la divisa e hierro de cada ganadería cordobesa.

Información de interés sobre Bodegas Campos
Gerente: Campos de Córdoba, S.A / Franciso Javier Campos
Jefe Cocina: Juán Gutiérrez
Jefe Sala: Mario Méndez
Sumilier: José Sumaya

Especialidad/Recomendación: Ensalada de bacalao marinado y salmorejo, manitas de cerdo rellenas de foie y jamón, tartita de canela, biscuit de higos.
Bodega: Bodega seleccionada con unas 40 referencias de las principales D.O. de España.

Precio menú: No tiene
Precio medio carta: 26-35
Precio menú degustación: 36-50
Capacidad aproximada: 5 salones y 5 comedores con capacidad total para 400 personas
Días de descanso - Vacaciones: Domingo noche, Nochebuena y Noche Vieja.

Marqués de Murrieta Reserva 2004

Un gran tinto reserva de La Rioja, maduro, elegante y franco, que encarna el presente y el pasado de esta histórica bodega riojana con más de 150 años dedicados a la elaboración de buen vino y que no en vano lleva su nombre. Un vino de marcado carácter frutal con notas especiadas y toque de monte bajo, muy buen paso de boca, redondo y amplio, lleno, persistente.